Inicialmente fue creada en 2001 como la Asociación Central de Productores Multicomunal CABANA por iniciativa de comuneros de la zona con el fin de defender el precio justo de la quinua. Después, en 2010, deciden formar la Cooperativa Agro Industrial Cabana Ltda.
Su cartera de productos consta principalmente de quinua orgánica blanca, negra y roja, cañihua, papa blanca y negra imilla.
FOGAL, junto con SOS-FAIM, han financiado la construcción de la planta de procesamiento de quinua que actualmente está en funcionamiento.
Durante los últimos años, FOGAL ha otorgado garantías y préstamos directos a esta cooperativa para el acopio indispensable de la quinua.
Actualmente, COOPAIN CABANA cuenta con varias certificaciones internacionales y es un símbolo del distrito de Cabana y del Perú gracias al trabajo de sus socio-productores quienes producen la mejor quinua orgánica del país.